茶叶文献列表
  • 茶界木兰,因茶而芳

      本文转自自海峡茶道,  一千多年前,木兰这个平凡的女子褪红装,换戎装,替父从军,征战沙场,终破柔兰,凯旋而归,推倒了自古以来女子不如男的定论。这个故事千古流传...
  • 结缘马黛茶

    结缘马黛茶,先说说一无所知。出国的人临行前多半会做些“功课”,尽可能了解一些即将要去之异邦的情况。此次去南美前夕,我也曾作了点准备,但关于南美的茶没有一丝一毫的考虑。
  • 品茶妙语(茶类篇)

    品茶妙语(茶类篇)怜水静,爱云闲,溪月同烹。满口清芬识水韵,一壶禅味在安溪。人们说我香高韵长——“七泡有余香”。你看,这不摆明说我耐泡,不容易泡到手嘛。   
  • 为茶置一个安心的角落

    为茶置一个安心的角落,对于喜爱茶的朋友来说,茶会浸润生活的每一个角落。每当心中有些情绪难以消散的时候,茶总是最好的陪伴。在家中为自己和茶寻觅一个安心的角落,当夜幕...
  • 爱上茶,发掘它的另一面

    爱上茶,发掘它的另一面,常常会听见好茶的朋友说“现在的我啊,一天不喝茶都不行,少了它浑身不自在。”或者是“去了趟茶乡,才明白茶怎么这么好。生在那样美妙的环境里
  • 北苑暮秋,千年一梦长

    北苑暮秋,千年一梦长,一千多年前,这里出产的茶被“茶官”们碾成茶膏压成饼,并饰以龙凤、花草等吉祥图案进贡给朝廷,博得了龙颜大悦,尤其是当它遇到一位爱茶胜过爱江山的皇帝—
  • 千差万别的茶:你问我答

    千差万别的茶:你问我答,问:茶叶的成分基本一致,为什么在滋味上会有那么大的区别?答:茶叶中呈味成分的含量一般要达到一定数值,才能对人的呈味器官起到味觉的作用。
  • 谈谈泡茶师在职场的地位

    谈谈泡茶师在职场的地位,与几位茶文化工作者聚会,先到茶艺馆喝茶,然后出去用晚餐。抵达餐厅我们表示要吃铁板烧,服务人员即把我们接待到铁板烧专用餐桌入座。
  • 人生茶,无激情不能品也

    人生茶,无激情不能品也,有人讲,人生就是茶,但很多年轻人对茶却说不出什么感觉,有人讲,茶如人生,但更多人却只会讲年轻人有几个懂茶懂人生的!
  • 藏茶的千载留韵

    藏茶的千载留韵,金尖雅细.此款藏茶名为雅细,名字是从“芽细”演变而来的,主要是雅细藏茶的砖条是选用了上好的茶芽进行拼配。另外,该名的另一个缘由为该茶制茶师傅希望该茶能
  • 一片冰心在玉壶心饮茶房创始人袁安若女士采访手记

      接受采访前,安若刚刚结束在福州的首次茶会雅集,和现场的茶友们交流着心得,解答他们对心饮的茶席、茶艺、茶文化的各式疑问。一下午的活动让她的声音有些许疲惫,但她平...
  • 闻香识茶,你问我答

    闻香识茶,你问我答,问:如何通过鉴别茶叶的香气来判断茶叶的好坏?答:鉴别茶叶香气时,可以从干香与湿香结合来鉴审。干香指干茶的香,湿香主要是茶叶冲泡后挥发出来的气味。
  • 红楼品茶

    红楼品茶,在《红楼梦》小说中提到的共有八种名茶。暹罗茶:小说第25回中凤姐送暹罗茶给宝玉、黛玉、宝钗3人,宝钗评它“口头也还好”。而黛玉喜欢,宝玉马上表示要把自己的那...
  • 岩韵武夷山,武夷岩茶

      身为北方客,武夷来品茶。饮惯了信阳毛尖的我,对于闻名遐迩的武夷岩茶,久有一种莫名的冲动。此次武夷之行,除了三三九曲水,六六溪环峰的牵挂,唯一不能释怀的,就是那...
  • 后宫甄嬛传 衍生的喝茶微话题

      [微情播报] 随着电视剧《后宫甄嬛传》的热播,剧中的台词也因其古色古香1包含古诗风韵而被广大网友效仿,并被称为甄嬛体。这炎炎夏日饮茶的感受,也被很多茶客用甄嬛体自述了...
  • 三口居士:话说社前茶

      古时于春耕前祭祀土神,以祈丰收,谓之春社。最早在周朝采用甲日,但当时各诸侯国也不尽相同。先秦、汉、魏、晋各自择取不同的日子作社,自宋代起确立以立春后第五个戊日...
  • 走近太平猴魁

    走近太平猴魁,热播电视剧《步步惊心》里四爷(雍正)最爱喝的茶是太平猴魁,创制于1900年(光绪年间)的茶,在这部穿越剧里也堂而皇之地被穿越了。
  • 中国红茶:上流社会的时尚

      1662年,茶叶遭遇的冷淡局面,随着葡萄牙公主凯瑟琳嫁到英国,率先在宫廷中得到改变。据说,在查理二世与凯瑟琳的婚礼上,许多王公贵族举起酒杯向美丽的王后祝贺,但王后均以...
  • 咖啡馆里的陌生药草:中国茶

      其实,在17世纪30年代中期,中国的茶叶就已被荷兰商人带到了英国。但在很长的时间内,茶对于英国人都是一种极为罕见,也极其陌生的东西。  据说茶在英国初次上市出售已...